Absolvent al Institutul de Studii Politice din Strasbourg și al CELSA Sorbonne Université, Frédéric Crotta și-a început cariera de jurnalist în presa scrisă la publicațiile Libération și Quotidien de Paris, înainte de a se alătura Radio France ca reporter și prezentator.
Ulterior, s-a orientat către jurnalismul de televiziune: mai întâi la Agenția de presă Sygma TV, apoi la TF1 și France Télévision, unde a făcut parte din echipa de mari reporteri. A colaborat la toate edițiile buletinului de știri, dar și la emisiuni precum „Envoyé spécial”, „Complément d’Enquête”, „Argent Public” și, mai recent, la emisiunea de geopolitică „Un œil sur la planète”.
De asemenea, a fost trimis în birourile France Télévision din Franța, la Marsilia, Nisa, Strasbourg și Bordeaux, precum și în străinătate: la New York, Londra și Roma.
Autor de cărți despre justiție și poliție, Frédéric Crotta se dedică acum producției de documentare pentru televiziune, dar și anchetelor publicate pe site-uri de știri digitale. Este de asemenea formator și intervine la École Nationale de la Magistrature, precum și la Paris Assas în cadrul unui program de diplomație Info și Terorism și în criminologie la Lyon III.