Окончив Институт политических наук в Страсбурге и CELSA Sorbonne Université, Фредерик Кротта начал свою карьеру журналиста в печатных изданиях, в том числе в Libération и Quotidien de Paris, прежде чем присоединиться к Radio France в качестве репортера и ведущего.
Позднее он перешел к телевизионной журналистике: сначала в пресс-агентство Sygma TV, затем на TF1 и France Télévision, где вошел в состав группы крупных репортеров. Он сотрудничал со всеми выпусками телевизионных новостей, а также с программами типа «Envoyé spécial», «Complément d’Enquête», «Argent Public» и, более недавно, с геополитической программой «Un œil sur la planète».
Также его направляли в офисы France Télévision по всей Франции: в Марсель, Ниццу, Страсбург и Бордо, а также за рубеж: в Нью-Йорк, Лондон и Рим.
Автор книг о правосудии и полиции, Фредерик Кротта в настоящее время посвящает себя производству документальных фильмов для телевидения, а также расследованиям, опубликованным на цифровых новостных сайтах. Он также является тренером и преподает в Национальной школе магистратуры, а также в Парижском университете Ассас в рамках программы по информационной безопасности и терроризму, а также в области криминологии в Лионе III.